Коптильня изготовлена из нержавеющей стали и предназначена для горячего копчения мясных и рыбных продуктов в домашних и полевых условиях от внешних источников тепла: на газовых и электроплитах, кострах и т.п. Приготовление продуктов происходит за счёт интенсивной термообработки в среде проходящего дыма.