Коптильня 50см, 2мм. г/з плоская крышка

Коптильня с гидрозатвором предназначена для горячего копчения мясных и рыбных продуктов в домашних и полевых условиях от внешних источников тепла: на газовых и электроплитах, кострах и т.п. Приготовление продуктов происходит за счет интенсивной термообработки в среде проходящего дыма. Нежелательно использование сильного огня, копчение должно происходить на углях или на слабом огне. Изделие имеет два уровня для выкладки продуктов и поддон для сбора жира. Гидрозатвор позволяет герметизировать конструкцию, не пропуская дым из-под крышки, блюда при таком способе получаются более ароматными и вкусными. Также есть возможность отвода дыма через шланг, что позволяет использовать коптильню внутри помещения (шланг диаметром 1 см приобретается отдельно). В этом случае дым, который образуется в процессе копчения будет выходить через патрубок и шланг на улицу, а гидрозатвор не позволит запахам проникать наружу.